تابع جوفروي غريسون دراسات في الآداب الكلاسيكية في جامعة ستراسبورغ، ثم انضم إلى Arte كقارئ سيناريو قبل الانتقال إلى الإنتاج والكتابة. أنتج أكثر من عشرة أفلام لمؤلفين عالميين، بما في ذلك فيلم "Avé" الذي أخرجه البلغاري كونستانتين بويانوف، والذي تم اختياره في أسبوع نقاد مهرجان كان 2011، أو الدراما الإسرائيلية "Tehilim" للمخرج رافائيل نجاري، الذي تم اختياره في مسابقة مهرجان كان عام 2007. شارك ككاتب سيناريو في "The Strange Course of Things" من إخراج رافائيل نجاري (أسبوعي المخرجين، 2013)، ومؤخرا أول فيلم للفنان المعاصرعلي شري، السد، و هو حاليا في مرحلة ما بعد الإنتاج.

شارك كمستشار في العديد من مختبرات الكتابة مثل LIM و Open Doors - Locarno و Holland Films Meetings و Midpoint و Next Step و Les Arcs Talent Village و FemArt (بوخارست). ملتزم بقضايا المساواة بين الجنسين، قام بحملة لعدة سنوات داخل "Deuxieme Regard" التي أصبحت "جماعة 5050"، والتي كان رئيسا مشاركا لها من 2016 إلى 2018.