Myriam Sassine intègre la société de production libanaise Abbout Productions en 2010 et produit notamment 1982 de Oualid Mouannes (Tiff 2019) et Costa Brava, Lebanon de Mounia Akl (Sélection Officielle Venise 2021).  Myriam produit aussi des longs métrages documentaires dont Trêve de Myriam El Hajj (Visions du Réel 2015) et Panoptic de Rana Eid (Festival du Film de Locarno 2017). De 2016 à 2020, elle est la COO de la boîte Schortcut Films, dédiée aux coproductions internationales et en 2016, elle co-fonde le premier Festival Fantastique du monde arabe Maskoon Fantastic Film Festival.